La Mort Subite Witte est brassée à Kobbegem dans la région Bruxelloise. La Mort subite est une association de bière blanche et bière de type lambic. Cette bière très fruitée révèle des notes florales, de céréales et de fruits : abricot, pêche. Il est à noter qu’une bière de type lambic est élaborée suivant un procédé unique : la fermentation se déclenchant sans ajout de levures.
