Autrefois appelé KAR MAGNA, signifiant «Grand rocher», le village de Caramany, niche sur un imposant piton rocheux dominant la vallée de l’Agly, située au nord du Roussillon. Son vignoble implanté à plus de 250 mètres d’altitude sur un terroir de gneiss et d’arènes granitiques a la particularité d’offrir des vins de caractères, souples et gourmands.
Cépages : 80% de Syrah et 20% de Grenache
Robe : belle robe rouge grenat à reflets violets
Nez : ce vin de Languedoc dégage des arômes floraux et épicés
Bouche : l’attaque est nette et suave , les tanins de ce vin de Languedoc sont fondus. Finale sur des notes réglissées et mentholées pour ce vin rouge.
Accord mets : viandes rouges et gibier rôtis (gigot, pièce de bœuf) ou en sauce ; civets, daubes
