Description
Autrefois appelé KAR MAGNA, signifiant «Grand rocher», le village de Caramany, niche sur un imposant piton rocheux dominant la vallée de l’Agly, située au nord du Roussillon. Son vignoble implanté à plus de 250 mètres d’altitude sur un terroir de gneiss et d’arènes granitiques a la particularité d’offrir des vins de caractères, souples et gourmands.
Cépages : 80% de Syrah et 20% de Grenache
Robe : belle robe rouge grenat à reflets violets
Nez : ce vin de Languedoc dégage des arômes floraux et épicés
Bouche : l’attaque est nette et suave , les tanins de ce vin de Languedoc sont fondus. Finale sur des notes réglissées et mentholées pour ce vin rouge.
Accord mets : viandes rouges et gibier rôtis (gigot, pièce de bœuf) ou en sauce ; civets, daubes
