La cuvée Instant T est née de deux cépages (Gamay 70% et Pinot Noir 30%) plantés sur des terroirs sablo-argileux. Vendangés à la main les 2 cépages sont égrappés et vinifiés séparément. Macération douce et court à froid. Elevage court en cuve inox pour garder le pep’s et la fraîcheur.
Cépages : Pinot noir 30% et Gamay 70%
Robe : Une robe rouge grenat foncée.
Nez : Un nez de petits fruits noirs et d’épices.
Bouche : Un vin fruité, gouleyant avec des notes épicées, charmeur et persistant.
