Description
Cette cuvée porte la jeune appellation Terrasses du Larzac, aussitôt élevée au rang de « cru du Languedoc-Roussillon ». Elle est le symbole de l’engagement de Castelbarry dans une démarche de développement durable.
Cépages : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre.
Robe : encre
Nez : Nez de fruits murs, de fraise,et de garrigue.
Bouche : Bouche ample,ronde et généreuse.
Accord mets : Viandes rouges rôties, fromages de brebis.