Description
Mercurey tient son nom d’un antique temple bâti par les romains en l’honneur de Mercure. Forte de ses 650 ha, 85 climats « village » et 32 premiers crus, l’appellation Mercurey est la plus grande des appellations de la Côte Chalonnaise. Située à une altitude moyenne de 345 mètres, la vigne repose sur un plateau dont le sol est particulièrement riche en argile, mais où l’on trouve également de gros bancs de roches calcaires parfois très proches de la surface.
Cépages : Chardonnay
Robe : jaune aux reflets or-verts
Nez : Très frais, il a un fruit plutôt fin et complexe et développe une minéralité calcaire, des notes florales telles que la rose, le lilas et le narcisse.
Bouche : Il a un bon nerf tout en étant charnu avec un bon fond équilibré.